[사설] 4차혁명시대 농업의 새로운 미래 보여준 푸드테크 포럼
작성자 : tychung1 분류 : 빅데이터,AI | 공통 작성일 : 2022.06.15 18:10:53 추천 : 0 조회 : 728 키워드 : 푸드테크,ai,빅데이터
푸드테크는 식품 연관 산업에 인공지능(AI)과 빅데이터 등 4차 산업혁명 기술을 결합해 식량
생산과 유통, 식생활 등 많은 영역에서 혁명적인 변화를 몰고 올 기술을 말한다.
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아마존 등 글로벌 기업들은 성장 잠재력이 무궁무진한 푸드테크 투자를 확대하고 있다. 푸드
테크 기업들의 몸값도 높아지고 있다. 세계 최대 소비자 전자제품 전시회인 'CES 2022'에서
도 올해 기술 트렌드 중 하나로 푸드테크를 꼽았다.
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정부는 농업 분야에 연간 16조원을 투입하고 있지만 밑 빠진 독에 물 붓기일 뿐이다. 이젠 이
런 방식에서 탈피해야 한다. 종자부터 재배, 가공, 유통, 물류, 외식까지 모든 영역에 첨단기
술과 자본이 접목될 수 있도록 농업과 식품 산업 구조를 바꿔야 한다. 푸드테크 분야에서 더
많은 스타 기업이 나올 수 있도록 규제도 풀어야 한다.
https://www.mk.co.kr/opinion/editorial/view/2022/06/521781/